Etude de cas : Développement d’anticorps monoclonaux de souris dirigés contre des fructanes (Inuline et Levane)
Les anticorps sont des protéines complexes essentielles au système immunitaire et extrêmement puissantes notamment dans les Biotechnologies. Acteurs majeurs de notre défense contre les agents extérieurs (virus, bactéries, etc.), ils sont aussi largement utilisés comme outils pour la recherche.
Le développement à façon d’un anticorps repose sur plusieurs critères. L’un des paramètres crucial pour l’obtention de bons anticorps, est l’immunogénicité de la cible c’est-à-dire sa capacité à induire une réponse immunitaire chez l’hôte ayant reçu la cible.
Comme pour des petites molécules chimiques, les fructanes ou autres oligosaccharides sont des cibles pour lesquelles l’obtention d’anticorps est difficile en raison de leur très petite taille et donc de leur faible immunogénicité.
